小龙虾的做法大全教程大全,小龙虾的做法大全教程大全图片
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小龙虾简单的10种做法?
麻辣小龙虾
原料:小龙虾
调料:火锅底料,姜葱,豆瓣酱,八角,香叶,桂皮,盐,鸡精,黄瓜条。啤酒
青椒条,十三香,香油。藤椒油,干椒段,花椒。(麻辣度自己选择)
做法:
小龙虾买回来,盆里放水,倒入小龙虾清洗,然后倒青油喂一下,让虾把肚子里的脏东西全部吐出来(你会发现水全是黑的),用去头,抽虾线,用牙刷慢慢挨着刷,全部弄好用清水多清洗几次,盆里放水用盐泡半小时以上小时
最常见的十种小龙虾做法有:
1家常风味小龙虾。
2十三香小龙虾
3蒜蓉小龙虾
4咸蛋黄小龙虾
5香辣小龙虾
6醇香龙虾意面
7盱眙小龙虾
8花雕冰醉小龙虾
龙虾清洗干净,再把大蒜去皮剁成肉末,锅里倒油油热之后,把蒜末炒香再倒入小龙虾,翻炒均匀即可,有麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾,清蒸小龙虾,13香小龙虾,蛋黄小龙虾,最熟小龙虾等等
小龙虾各种做法?
白灼小龙虾
1.烧开水,把虾倒入蒸锅,加上香葱和柠檬片,开蒸15分钟左右。
2.灵魂蘸料:小米椒2-3个、海鲜酱油3勺、耗油2勺、白糖1勺、味精少许、葱姜蒜适量。
麻辣十三香小龙虾
1.龙虾洗净,倒入油,加热后倒入小龙虾,翻炒至红色盛出备用。
3.倒入一罐啤酒,开大火煮5分钟。
4.煮开后加入十三香、适量生抽、耗油和盐。
5.转小火再煮10分钟,收汁出锅。
蒜蓉小龙虾
食材
小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐
做法
1买回来的小龙虾洗两遍,再用刷子刷一遍清洗干净,去掉虾头和虾肠
2大蒜去皮打碎,剁成蒜末
3锅中倒油,比炒菜时的油多一倍,油热倒入蒜末炒香,再倒入小龙虾翻炒均匀,加没过小龙虾的啤酒
4锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可
把配菜切好,锅中炸小龙虾,炸好后下入蒜炒香,炒香后放入龙虾加入配料和啤酒,煮10分钟左右的时间就可以出锅了。
油锅炸小龙虾
准备大蒜剁碎备用,生姜切成姜末,红椒半个切成颗粒,锅烧热之后加入油,油热之后下入处理好的小龙虾。
锅中炒蒜
开中大火将小龙虾炒熟爆香,炒至小龙虾尾部完全卷起来即可捞出,直接在锅中加入一半的蒜蓉,蒜蓉下...
加入配菜
中途加入切好的姜末和红椒末,炒香之后锅中加入适量的蒜蓉辣酱炒香,蒜蓉炒香后加入炸好的小龙虾翻炒均匀。
鱼香小龙虾
原料:小龙虾500g、泡辣椒50g、姜末、蒜末各10g、葱花30g、盐、胡椒粉、料酒、白糖约75g、醋15g、鸡精、味精、鲜汤、水淀粉适宜、精炼***油150克(亦可用菜油、色拉油代替)。
制作:
1、小龙虾去壳、去内脏、洗净,泡辣椒剁末,用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁。
2、炒锅放火上,放水烧开,将虾入锅中放料酒焯水捞出。
小龙虾是一道美味的鲜水海鲜,具有很高的营养价值。下面介绍几种小龙虾的做法:
1. 清蒸小龙虾
所需材料:
小龙虾、姜片、葱段、料酒、盐、香油、胡椒粉、水淀粉
步骤:
1. 将小龙虾洗净,去除肠线。
2. 姜片、葱段放在小龙虾上,加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 水开后,将小龙虾放入蒸锅中,蒸10分钟左右。
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