冬阴功海鲜鱼锅:冬阴功海鲜锅做法

摘要： 本篇文章给大家谈谈冬阴功海鲜鱼锅，以及冬阴功海鲜锅做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、泰国菜冬阴功汤怎么做?2、...

本篇文章给大家谈谈冬阴功海鲜鱼锅，以及冬阴功海鲜锅做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、泰国菜冬阴功汤怎么做?
• 2、泰式海鲜冬阴功
• 3、泰国的冬阴功汤怎么做?

泰国菜冬阴功汤怎么做?

1、准备食材，清洗切段。锅烧热，倒入油，5成热时倒入虾头，煸炒出香味。倒入冬阴功酱。加入辅食材料，加水煮15分钟。过滤取汤加入调味剂即可。冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。

2、香菜1撮 泰式冬荫功的做法 虎虾洗干净，去虾头去壳留尾，虾头虾壳留着吊高汤用。泰式冬荫功的做法 步骤1 将冬阴功汤料拆出，放入香料袋，备用。

3、辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏，如没有可用辣椒油代替；椰奶是视个人口味而加的，喜欢椰香味的人可多加，否则也可用淡奶代之 “冬阴”=酸辣，“功”=虾。

4、等到要出锅的时候记得加入一些柠檬汁。冬阴功汤的功是什么 冬阴功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam， 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。

5、冬阴功是泰国是一道富有特色的酸辣口味汤品，在泰国非常普遍，大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。“功”在泰语中是虾的意思，当然也可以用鸡肉或猪肉代替，今天我做的就是以猪肉为主料的酸辣汤。

泰式海鲜冬阴功

这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。副作用是海鲜过敏体质的人不适宜使用，因为汤里面含有比较多的海鲜。

泰式海鲜冬阴功汤 食材：鲍鱼，鱿鱼，虾，海鲜菇，青柠檬，香菇，蛤蜊，冬阴功汤底做法把所有食材处理好洗净，锅里放入少许油，把虾放入煎至变色盛出待用。

大家在设计汤的情况下，大家首先要备好泰国的独有的几类原材料。 制做这一道冬阴功汤的灵魂是虾脑、虾头，因此我们一定要放虾作为重要食材，做出来的汤味儿才能美味又好吃。

冬阴功是泰国有名的泰式酸辣汤，既是世界名汤也是泰国的国菜。

泰国的冬阴功汤怎么做?

1、准备食材，清洗切段。锅烧热，倒入油，5成热时倒入虾头，煸炒出香味。倒入冬阴功酱。加入辅食材料，加水煮15分钟。过滤取汤加入调味剂即可。冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。

2、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

3、步骤1 把洗好的番茄切成块，蘑菇大的可以切成对半，洋葱切成条。香菜切成1cm左右长度。鲜虾洗净去皮，不去掉虾头。步骤2 锅中加3大碗水，水开后加入香茅、柠檬叶、良姜片再小火煮10分钟。

4、将剩下的汤烧开，放入焯好的草菇、虾、蛤蜊、切好的辣椒、冬阴功酱，调入少量鱼露、盐（可最后根据咸淡再加）、白糖、白胡椒粉，搅匀，去浮沫。在正在熬的汤中挤中适量的柠檬汁。

5、草菇去蒂洗净，切对半。姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。汤煮沸后放入草菇。再次沸腾后放入冬阴功酱。再次沸腾后放入虾。

6、准备好上述材料 清水泡蛤蜊，加入少许盐＋香油，让蛤蜊吐一吐泥。大虾把虾线去掉，全部备用。沸水后，加入切好的杏鲍菇，煮大概5分钟。加入冬阴功汤料包后转大火煮沸，再转小火煮大概5分钟。

冬阴功海鲜鱼锅的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬阴功海鲜锅做法、冬阴功海鲜鱼锅的信息别忘了在本站进行查找喔。