咸蛋黄海鲜肉粽怎么做的:咸蛋黄肉粽子图片

摘要： 本篇文章给大家谈谈咸蛋黄海鲜肉粽怎么做的，以及咸蛋黄肉粽子图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、超简单咸蛋黄肉粽的做法步骤图,怎么做好吃...

本篇文章给大家谈谈咸蛋黄海鲜肉粽怎么做的，以及咸蛋黄肉粽子图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、超简单咸蛋黄肉粽的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、海鲜咸蛋黄烧肉粽怎么做
• 3、咸蛋黄肉粽子的做法和配料窍门
• 4、咸蛋肉粽的做法
• 5、海鲜粽子的做法和配料海鲜粽子制作方法步骤

超简单咸蛋黄肉粽的做法步骤图,怎么做好吃

步骤 粽叶提前浸泡24小时以上洗净备用，线稍稍泡一下就可洗净备用。（粽叶泡久一点包时不易破裂）（新买的粽叶无需用锅煮）（线不宜泡久，否则易断）五花肉洗净，垛成大小均匀的块状。

广式咸肉粽子的做法步骤 准备材料：一个粽子大概要50克米，20克五花腩，10克去皮绿豆，1片东冬菇，一粒瑶柱，1个或者半个咸蛋黄 ①五花腩切成两根手指粗的长方状，用南乳、盐、糖、生抽、麻油拌匀，腌一晚入味。

五花肉200g 方法/步骤 1 提前一天腌制五花肉。五花肉清洗干净（图1），把五花肉切成2吋方形的块状（图2），用盐，生抽，料酒，麻油和五香粉拌匀，腌制一天以上（图3）。

海鲜咸蛋黄烧肉粽怎么做

1、材料：糥米2000克、老抽5克、生抽15克、盐2克、糖5克、胡椒粉、五香粉、虾干60克、红葱头160克、咸蛋黄14个、粽叶适量。干粽叶泡上一夜，放入锅中煮开15分钟，上面要压些重物，让叶子全部浸在水中。

2、咸鸭蛋黄适量、芦苇叶适量、草绳适量、干虾适量、干扇贝适量、嫩干笋适量、野干菇适量、花生适量、姜适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、盐适量、肘肉适量、蚝油适量、鱼露适量、葱适量、糯米适量。

3、包粽子，粽叶围出一个尖尖的形状， 先放糯米，再放炒好的干贝、虾米、香菇，放入半个咸蛋黄，然后再加入糯米盖好。包好的粽子放入锅内大火煮开后，继续中小火煮3个小时。这样海鲜粽子就做好了。

4、肉粽制作 步骤1：卤肉先爆香乾香菇後盛起，再爆香红葱头後加肉块拌炒，再下酱油胡椒粉卤到软烂。步骤2：起油锅爆香虾米，再拌炒萝卜乾，最後加入少许酱油，炒到乾爽不带汁水。

咸蛋黄肉粽子的做法和配料窍门

做法步骤：第1步、糯米洗净后提前用水浸泡1-2小时。第2步、浸泡的糯米适量的盐、生抽、老抽搅拌均匀，静止入味1小时。第3步、猪肉切成小块，放入适量的盐、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味。

处理粽叶：如果是鲜粽叶，洗净后放入清水中煮开，沥干水待用。如果是干粽叶，需要浸泡过夜，洗净后放入清水中煮开，沥干水待用。煮粽叶是为了增加韧性，避免包的时候叶片破裂。粽绳也可以一起煮。

嗜肉族最爱的咸蛋黄五花肉粽的做法步骤4放一点食用碱，一点点的撒哦，碱一放，糯米的颜色立刻就变了。微黄就可以了。放了碱的粽子煮出来会比较软烂，且有一定的防腐作用。但是别放多了。

咸蛋黄肉粽子的做法和配料窍门如下：工具和材料：克称、盆、菜刀、菜板、烤箱、粽叶、高压锅、锅、筷子、盘子、五花肉、料酒、鸡精、食盐、白糖、老抽、酱油、糯米、食盐、白糖、鸡精、咸鸭蛋、白酒、绳子。

步骤：把五花肉和香菇一起和所有调料拌匀，腌制一个晚上。粽叶泡热水10分钟，洗净泡凉水备用。香菇加1小勺油炒香。咸蛋黄喷一点点料酒，入烤箱烤5分钟，备用。

咸蛋肉粽的做法

步骤 粽叶提前浸泡24小时以上洗净备用，线稍稍泡一下就可洗净备用。（粽叶泡久一点包时不易破裂）（新买的粽叶无需用锅煮）（线不宜泡久，否则易断）五花肉洗净，垛成大小均匀的块状。

准备两斤半斤五花肉，清洗干净，切成肉片，加入20克料酒，5克鸡精，20克食盐，20克白糖，50克老抽，15克酱油，下手翻拌均匀，腌制一个晚上，让肉片去腥入味。

做法步骤：第1步、糯米洗净后提前用水浸泡1-2小时。第2步、浸泡的糯米适量的盐、生抽、老抽搅拌均匀，静止入味1小时。第3步、猪肉切成小块，放入适量的盐、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味。

食材：糯米1000克、咸蛋黄6个、猪肉200克、花生50克、红豆50克、粽子叶适量。糯米花生红豆提前浸泡4个小时，猪肉去皮加入盐、黄酒、生抽、老抽五香粉腌制两个小时，泡好的糯米加入盐、生抽、老抽搅拌均匀。

咸蛋黄喷一点点料酒，入烤箱烤5分钟，备用。绿豆洗干净沥干水份，加入所有调味料和食油拌匀。糯米洗净沥干水份，加入所有调味料和食油拌匀。开始裹五角肉粽，取两片粽叶呈十字型。在中央处折成漏斗型。

海鲜粽子的做法和配料海鲜粽子制作方法步骤

1、海鲜粽做法 配料一：糯米、五花肉、干贝、大开洋、香菇、咸蛋黄、粽叶、花生米、老抽、生抽。

2、做法：准备好上述食材。干粽叶提前泡发过夜，再放入开水中煮3分钟消毒杀菌，再洗净沥干。糯米泡发过夜，加入2勺老抽、1勺生抽、1勺盐拌匀调味。干贝和虾米、干香菇提前泡发1小时，洗净沥干，干香菇切条状。

3、将糯米浸泡在清水中，浸泡时间约2小时，然后沥干备用。（浸泡糯米的时间要足够，这样糯米才能充分吸收水分，煮出来的粽子才会更加饱满。）将虾仁、鱼肉、蟹肉等海鲜切成小块，香菇切丁备用。

4、红豆海鲜肉粽 1猪腿肉洗净，切小块备用。2加入生抽、老抽、盐、白糖、沙爹粉拌匀，腌制过夜。3红豆提前一晚浸泡。4香菇洗净掰小朵、虾米、海蛎干洗净，浸泡一小时，沥干备用。5热油锅，倒入腌好的肉和肉汁。

5、鲍鱼粽子的做法 鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇。用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉 ，五香粉 腌制半天。咸蛋黄。半天的糯米。锡纸一张， 三分之一处对折。再折成漏斗状。先下糯米。

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